李一程捞了一根大肠上来切成小块，一边回答，一边用牙签叉了一块肥肠给他。

“您再尝尝这个。”

“这是……什么？”

李一程抿唇一笑，“您先尝一尝味道如何。”

“好。”

钱老板又一口将这小块大肠放到了嘴里。

跟猪头肉的味道不同，这块肉咬起来有韧劲，里面还饱含了汤汁，滋味更浓。

“这个是什么，又是怎么卖的？”

李一程这才道：“您第一次吃的是猪头肉，八个铜板一碗，十五个铜板两碗，后面吃的是下水，里面有大肠、猪肝、猪脚等，都是六文钱一碗。”

钱老板毫不犹豫的道：“给我来两碗猪头肉，再来一碗下水。大肠、猪肝，都来一点儿。”

“好来！两碗猪头肉十五文，一碗下水六文，一共二十一文。您是我开业来的第一个客人，收您二十文。”

李一程一边说着，一边又切了一碗猪头肉，将两碗猪头肉倒在油纸上。这边曾明川开始用纸包肉，那边李一程捞出一块猪肝切起来。

钱老板竖起大拇指，“小哥儿的肉好吃，账目利落，为人也大方。不错，不错。”

钱老板痛快的买了两碗猪头肉，一碗下水，旁边的人都心动了。

在这集市上，钱老板是有名的好吃，他不声不响的买了两碗猪头肉和一碗猪下水，表明这家的熟肉绝对是好吃的。

因为钱老板的带动，周围看热闹的人纷纷买了一份熟食。

有买猪头肉的，有买下水的。

李一程切肉，曾明川包肉，两人忙的居然说不上话。

李一山和王秀想帮忙，却插不上手，只能在旁边帮忙看着，抽空收个钱。

他们都没想到卖熟食的生意会这么好，不一会儿，两个猪头先卖完了，后面不到半个时辰，猪下水也没有了。

很多没买到猪头肉的人一脸遗憾，纷纷要求李一程多做些猪头肉。

李一程笑着点头答应，还说下次来就不光有猪下水，还有别的。

他的话吊起很多人的胃口，纷纷表示下次还来光顾。

李一程卖了肉，跟李一山说好了去拿猪头和下水的时间，便去集市上采购去了。

李一程他们走了，肉市上的人才有空跟李一山说话。

“李老板，卖肉的是你家亲戚吗？生意可真不错。”

李一山笑得很自豪，“是我弟弟。”

“没想到你弟弟还有这个手艺。我闻着那味道可香了。”

“嗯，我弟弟的手艺是不错，做的肉特别好吃。”

“跟他一起的是谁？”

“是他相公，今年刚考上了秀才。”

“居然是秀才公？”

很多人猜到了李一程的身份，但没想到曾明川居然是秀才。

他们问这些，就是想套套李一程的底儿。看着李一程的生意这么好，难免有些人眼红。

原本听说是李一山的弟弟，他们还要酌量酌量，但听说是秀才公，那些龌龊的心思打消了不少。

李一山又道：“我家弟夫是今年的案首，县令大人和学政打人都很看好他，明天就要去县学上学了。”

听了这话，那些蠢蠢欲动的心思更是老实了。

今天生意的顺利给了李一程很大的信心，他打算再买两只鸡卤上。花样多些，能照顾到更多口味的客人。

曾明川自然是没有意见，只是跟李一程说别忘了买炕席。

李一程白了他一眼，“自然是不会忘的。”

买了两只大公鸡，足足二十五斤，花了八十文，又买了一张炕席，三十文。之后还给曾明川买了笔墨纸砚，一下子把荷包里的钱全都花光了。

两人都没有不舍得，对下次来做生意充满了信心。

在路上，曾明川道：“明天起我就要去读书了，你自己一个人能行吗？”

李一程道：“今天出摊，确实有些手忙脚乱的。我打算把油纸提前糊成小纸袋，这样可以直接用，不用现场再包了。”

把纸糊成纸袋？这倒是个办法。

曾明川道：“我不会糊，你教我。”

李一程笑道：“好啊！”

“猪头肉卖的更好一些。”

“是啊！猪头肉更好吃。”

通过卖肉，李一程意识到，这里的人生活比较富裕，虽然猪下水便宜，但买猪头肉的人更多。

“所以我买了鸡，跟猪下水搭配在一起，能更吸引人。”

曾明川笑着点头，“是我多虑了，夫郎早有计较。”

李一程早就习惯了曾明川如今的油嘴滑舌，只是白了他一眼，便不再说话了。

曾明川看着李一程红了的耳廓，身子前倾，在他耳边道：“一程，今天晚上我们就搬到西屋去，好吗？”

李一程的半边脸都红了，看也不看他，凶巴巴道：“你想搬就搬！”