撕开芭蕉叶，拿掉香茅草，鱼就露出来了，吃一口鱼，辣味和各种香料味裹挟着鲜嫩的鱼肉，让人胃口大开、口水直流。拨开鱼肚子一看，各种绿色的佐料切成碎片，期间还有若隐若现的红辣子，原来这才是鱼复合味道的来源。